【土味凉皮】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉和淀粉加水搅拌成稀糊状,如果想吃口感细腻的就过筛
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点击查看大图 平底大盘子刷油,浇一层面糊,想吃薄的就少放一点铺平即可,想吃厚凉皮就多放一些面糊
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3/5
点击查看大图 上锅蒸熟,就是麻烦一点,一层一层蒸,然后静置片刻放凉,切成喜欢的片状或者条状
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4/5
点击查看大图 按喜好放入蔬菜丝(通常黄瓜,我还加了芹菜和胡萝卜豆芽也好吃)调好料汁
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最后一步
点击查看大图 油泼辣子是灵魂酱汁,美味的关键
小贴士
蒸好的凉皮一层层叠起来之间刷油避免粘连,还有蒸凉皮的盘子也每一次刷油就很好取下哦
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-02
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