超简易家常锅包肉

kiki里里

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  后腿肉（瘦肉）切薄片，不需太薄。大概2～3毫米左右。家常 不追求极致。加入盐，味精，姜片，少量白酒（大概一勺）去腥。抓匀腌制1小时以上。

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  淀粉加水 搅拌至酸奶质地般浓稠。

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  肉片蘸取淀粉水

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  温油慢炸 炸熟捞出

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  油烧热 ，再一次下锅炸至金黄。捞出控油

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  葱 胡萝卜 切丝

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  锅烧热，糖4勺，白醋4勺。（1:1）加小半碗水煮至白糖融化

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  葱丝胡萝卜丝下锅。煮至汤汁稍稠

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  肉片入锅。

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  拌炒均匀。即可出锅。

• 最后一步
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  香喷喷的锅包肉就做好啦 配上白饭和可乐 简直了～～

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发布于 2020-03-02

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