蔓越莓酸奶蛋糕卷
28.6万人浏览 · 3822人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入酸奶和玉米油
-
2/10
点击查看大图 三种材料混合均匀
-
3/10
点击查看大图 低粉过筛,和蛋黄糊拌匀
-
4/10
点击查看大图 蛋清中加入少许柠檬汁或者白醋,帮助稳定蛋清
-
5/10
点击查看大图 蛋清分三次加入白糖,打发成湿性发泡,大弯勾的样子
-
6/10
点击查看大图 加入三分之一的蛋清到蛋黄糊中拌匀,再把蛋黄糊全部倒入蛋清中,翻拌均匀,切勿搅打
-
7/10
点击查看大图 拌匀的蛋糕糊,加入蔓越莓拌匀
-
8/10
点击查看大图 蛋糕糊到入烤盘刮平,震两下,烤箱先预热10分钟,放入烤箱中层,烤30分钟,温度根据自己烤箱调整
-
9/10
点击查看大图 蛋糕烤好,反面撕掉油纸,稍冷却后正面加入150克打发好的淡奶油卷起
-
最后一步
点击查看大图 冷餐半小时后切
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-02
换一个做法相关分类
相关推荐