十分钟准备一份鸡蛋灌饼
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时间：30分钟
食材清单
普通面粉
150g
、
温水
90g 、
盐（一半和面用，一半放鸡蛋液里）
6g
、
鸡蛋
2个 、
火腿肠
一根 、
黑胡椒粉（没有也可以不放）
3g
、
秘制酱（豆瓣酱+花生酱+番茄酱翻炒）
适量
、
生菜
一颗 、
葱花
适量 、
花生油（油酥用）
15g
、
低筋面粉（油酥用）
20g
烹饪步骤
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3/10
点击查看大图 制作油酥：将烧热的花生油倒入低筋面粉中，充分搅拌放冷却备用。
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4/10
点击查看大图 制作鸡蛋液：两个鸡蛋，葱花，黑胡椒粉，盐充分搅拌均匀备用。
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5/10
点击查看大图 将醒发好的面团平均分成三份。
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6/10
点击查看大图 取一个面团擀平整，加入少量油酥，包起来擀成薄饼。
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7/10
点击查看大图 锅内刷油，放入面饼煎至鼓起，将面饼一面戳破倒入鸡蛋液煎熟即可。煎好的饼抹上酱，放上生菜和火腿肠，卷起来就可以吃啦！也可以换成你喜欢的配菜哦～
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8/10
点击查看大图 再配上一碗浓浓的豆浆，这个早餐吃的饱饱哒～
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9/10
点击查看大图 再来个切面图，是不是很有食欲呢？
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最后一步
点击查看大图 你也做起来吧！
小贴士
酱和配菜可以换成你喜欢的哦～
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-02
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