鲜味排骨汤

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  清洗干净，泡发4小时

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  干贝丁和虾皮洗干净，加水泡发2小时以上

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  冷水，加入料酒、姜片和排骨，大火烧大概2分钟

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  煮至排骨变色，捞出，用水冲洗一下

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  将干贝丁、虾皮和泡发的水倒入锅中；将泡发好的香菇放进锅中，用勺子将泡发的水舀到锅里（不要将杂质放入锅中）；将排骨放入，加入一勺料酒，一点白醋选择煲汤模式，2小时出锅（也可1小时）

• 最后一步
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  加适量盐和胡椒粉，出锅

发布于 2020-03-01

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