蛋黄奶溶豆

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  取蛋黄到无油无水锅里打发打发期间分次加入白糖跟三两滴柠檬汁

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  打发致蛋黄颜色变淡体积变大筛入奶粉搅拌均匀，速率快点减少消泡（最好过筛加奶粉这样搅拌不容易结块）

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  搅拌均匀无颗粒

• 最后一步
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  装裱花袋挤出小豆豆，烤箱上下火100度30分钟。（有的烤箱火力过大一酌情调整一下温度，最好低火慢烤）

小贴士

我的量是两个烤盘的，如果家里烤箱只有一个烤盘自己减半哦 最好低火慢烤哟

发布于 2020-03-01

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