虾皮蒜味的灵魂葱油拌面
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食材清单
小葱
300克 、
虾皮
10克 、
八角
2个 、
花椒
10粒 、
干辣椒
2个 、
香叶
2片 、
生抽
3勺 、
老抽
6勺 、
蒜片
20g
、
糖
5克 、
蚝油
1勺 、
面条
1小把 、
芝麻
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,葱白,葱绿分开
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点击查看大图 蒜片
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点击查看大图 葱绿
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点击查看大图 虾皮提鲜,也是葱油面的灵魂
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点击查看大图 葱白
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点击查看大图 热油下锅大料暴香捞出
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点击查看大图 我提前放入了蒜片,然后才放入葱白
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点击查看大图 葱绿
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点击查看大图 调好的生抽,老抽,糖汁
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点击查看大图 建议这个时候放入蒜片和虾皮才不容易炸焦,微黄就可以捞出,我的这个配料不是常规的葱油,大料和虾皮,蒜片会让葱油的香味更加浓郁适口
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点击查看大图 下面条熟后可以过下凉水
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点击查看大图 加入葱油,撒入芝麻,在配一点葱绿更加好吃
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点击查看大图 浓油赤面
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最后一步
点击查看大图 怎么一大碗喋光光,下班的快手饭,葱油密封罐冷藏可以储存一个月。炒菜,拌面,炒一点鸡蛋配米饭也是很下饭
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-01
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