春饼(水烙饼)
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加适量盐搅拌均匀备用
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点击查看大图 加热水和成面团放一旁盖盖滋润备用
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点击查看大图 滋润好面团切成剂子进行擀制，多加干面防止黏连。
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点击查看大图 使劲擀，擀成能看到案板程度就差不多。
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点击查看大图 热水上蒸屉，蒸屉底部抹油，放上一张，盖盖，30多秒后放第二张，以此为准，之后以此放入剩下的，全部放入后盖盖蒸20分钟左右。
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点击查看大图 趁热撕开，放到盘中。
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点击查看大图 成功
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最后一步
点击查看大图 可以卷着吃了
小贴士
1擀是个时间活，一定要擀好后再蒸，擀的越薄越好，一个剂子差不多两个饺子皮那么大就可以了 2擀的时候多用干面粉，一定要多，否则很容易粘。 3蒸的时候不要摞的太厚，控制在20张～30张一锅。 4除了蒸的时候抹的那一层油，其余一点油没用过。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-01
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