电饭煲面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 图中饭碗2碗面粉约300g左右哦
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点击查看大图 除油以外都倒进盆里，其中一个蛋留了部分蛋黄，加热之前刷在表面，颜色美，嫌麻烦就都倒一起。
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点击查看大图 变成絮状后加30g油，花生油或橄榄油味重，可以选没有特殊味道的油，黄油更好，香！搅拌到盆底没有散粉。鸡蛋大小不一，面粉吸水性不同，干了加点牛奶，稀了加点面粉。
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点击查看大图 然后就可以下手揉啦
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点击查看大图 有点粘，坚持揉，无法忍受可以把手蘸点面粉
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点击查看大图 10分钟左右就光溜溜啦
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点击查看大图 盖上盖子活着保鲜膜，温暖的地方发酵到2倍大，扯开有蜂窝状，又开始揉，排出面团气体。
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点击查看大图 分成若干份，依次造型。
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点击查看大图 擀面杖擀开卷起来，此时可以放坚果，果干或果酱。
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点击查看大图 再卷一次
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点击查看大图 卷卷卷
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点击查看大图 胖嘟嘟
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点击查看大图 锅底摸一层油，放入面团，电饭煲加热5分钟，然后拔掉电源，温在里面30分钟。
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点击查看大图 老妈家的最简易电饭煲
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最后一步
点击查看大图 二次发酵又变胖了，涂上蛋黄液，不涂也行。然后电饭煲加热3分钟，按下保温，湿毛巾堵在出气口，保温烘30分钟。然后再重复一次，加热3分钟，堵气孔，保温30分钟。开盖即食。喜欢双面焦的，翻个面再加热5分钟也成。
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发布于 2020-03-01
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