不加一滴水~Q弹，松软，无塌陷的电饭煲蛋糕
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点击查看大图 准备食材~分别称重并摆放好以便取用
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点击查看大图 分离蛋清蛋黄 蛋黄直接放入面粉中然后加入牛奶
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点击查看大图 开始搅拌
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点击查看大图 充分搅拌均匀
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点击查看大图 加入食用油
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点击查看大图 继续充分搅拌均匀备用
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点击查看大图 开始打蛋清 我原本的计划是这样滴，电动的打蛋器轻轻松松打发好~但没想到的是，时间太久没用，它……出故障啦
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点击查看大图 后来我是这样滴 ~用纯人工手动滴……
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点击查看大图 按步骤60克的白糖分3次加入蛋清中，边加加打 这个是蔗糖，有点粗，但家里只有这个了~最好用细砂糖
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点击查看大图 打了一小会儿是这样滴~ 幸亏家里的这位大朋友对蛋糕比较迫切，所以我们俩轮流打……
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点击查看大图 直到蛋清打发成这样，拉起来有个尖儿它不会塌下去
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点击查看大图 或者立个木质的筷子，它不会倒下去 ~起码到这种程度
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点击查看大图 将混合好的面浆倒入打发好的蛋清中
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点击查看大图 继续搅拌均匀，充分混合
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点击查看大图 在电饭煲的内胆底和四周刷上油（便于倒模）
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点击查看大图 倒入全部混合好的面浆
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点击查看大图 放入电饭煲内
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点击查看大图 盖好盖子，调至煮饭40分钟 时间到后一定不要打开盖子，继续保温10分钟
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点击查看大图 开锅盖~蓬松柔软，映入眼帘
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点击查看大图 倒模
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点击查看大图 全程不加一滴水，蓬松柔软的电饭煲蛋糕好啦~
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点击查看大图 生活要有仪式感 除了盛器要配合食物外，切蛋糕当然不能用菜刀啦~
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最后一步
点击查看大图 轻轻撕开~哇……Q弹、松软、无塌陷 你要不要给你爱的人也做一个呢
1.鸡蛋用之前好好清洗一下，因为表皮的灰尘及细菌……你懂的 2.普通面粉做这种就可以，如果你想更讲究些，就跟着所要学习的教程来准备食材吧 3.有人刚做好就塌陷或者做好之后过会儿会塌陷，这个和蛋清的打发有关系，最起码也要到图片提示的程度 4.建议用电动打蛋器，因为手动打到这种程度真心不容易 5.做蛋糕最后保温的那10分钟非常的重要，如同焖了10分钟一样，芯才会熟透，如果芯没熟透也会塌陷 6.对于不喜甜的我这个食材比例很合我心意；但对于我们家就2口人吃饭的电饭煲来说，调制好的面浆太多了，这样大小的蛋糕可以做两个，大家根据自家情况来定量
展开全部23个步骤
发布于 2020-03-01
换一个做法-
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May. 五月｜2024.5.9 星期四｜四月初二 ◇²⁰²⁴ | breakfast 生命最好的样子，是懂得渡生活的难，也懂得谢时光的暖，烟火人间，独善其身，看世界，爱自己。 早安～ 今日早餐： 🌟美式☕️ 🌟芒果🥭 🌟蓝莓🫐 🌟手指玉米🌽 🌟培煎芝麻菠菜🥬 🌟烤鸭胸肉沙拉🥗 🌟酱牛肉菠菜恰巴塔三明治🥪 今天你好好吃饭了吗？ 祝你怎么吃都不胖！
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