家常酱烧黄花鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1黄花鱼处理干净,鱼背切花刀口,用盐抹在鱼身上,腌制30分钟。
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点击查看大图 2葱姜洗净,切末备用。
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点击查看大图 3热锅凉油,油温烧至7成热,下入黄花鱼煎制。
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点击查看大图 4煎至两面金黄色,盛出备用。
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点击查看大图 5锅中留底油,放入葱姜末爆香。
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点击查看大图 6加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加水,陈醋,白糖,料酒,生抽,蒸鱼豉油烧开锅。
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点击查看大图 7放入煎好的黄花鱼。
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点击查看大图 8中小火烧制到汤汁浓稠,撒上香葱花即可出锅~
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最后一步
点击查看大图 9成品
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-01
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