开花大馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除玉米油外,把所有食材倒入面包机中
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点击查看大图 揉成絮状加入20g玉米油,揉成光滑面团
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点击查看大图 揉成光滑面团醒发至两倍大
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点击查看大图 醒发好的面,白白胖胖的
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点击查看大图 分成6个大小差不多的小剂子,揉圆的手法是,从外向内揉,揉个四五下就可以,下面收口处揉的松点,揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟
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点击查看大图 放到电饼档中,电饼档不刷油,烙至两面金黄
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点击查看大图 煎好的馒头放入蒸锅,收口朝上摆入锅中,一定要大火蒸,蒸锅上气蒸15分钟,焖五分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 完美出锅,网红的开花大馒头做好了,非常松软香甜,凉了都不会硬
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-29
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