老成都的味道～土豆烧排骨
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时间：30分钟
食材清单
排骨
600g 、
土豆
三个 、
大葱段
三段
、
食用油
适量 、
八角
三粒 、
桂皮
两片 、
姜片
6片 、
蚝油
适量 、
冰糖
适量 、
开水
适量
、
葱花
适量 、
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 水中放入姜片，倒入洗净的排骨煮沸去血水，捞起备用
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点击查看大图 准备好以上食材
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点击查看大图 土豆切成块
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点击查看大图 锅烧热后加入适量食用油
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点击查看大图 倒入土豆翻炒至两面金黄，捞出滤油备用
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点击查看大图 在锅里剩下的油中加入八角、桂皮
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点击查看大图 接着加入花椒和郫县豆瓣酱，翻炒出香味
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点击查看大图 加入去好血水的排骨，再加入料酒和酱油，继续翻炒
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点击查看大图 加入没过没过排骨的开水
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点击查看大图 加入葱段，中火煮15分钟左右
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点击查看大图 倒入土豆，接着加入冰糖
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点击查看大图 放入蚝油
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点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 撒上适量葱花，开动吧
小贴士
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发布于 2020-02-29
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