梦幻酸奶草莓蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
准备食材和工具：奥利奥饼干100克、融化黄油35克、草莓适量、白糖45克、牛奶300克、吉利丁粉18克、酸奶300克鹅妈妈钛晶锅、特百惠龙卷风
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2/15
草莓洗净切片待用；
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3/15
奥利奥夹心饼干放进特百惠龙卷风，绞成饼干碎屑；
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4/15
倒入35克融化黄油，与奥利奥碎屑混合均匀；
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5/15
准备一个模具，垫上一层油纸；
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6/15
倒入混合好的奥利奥碎屑，用勺子压紧实均匀（尽量压紧实些，否则后期倒入液体，饼干碎屑会浮上来）；
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7/15
切片的草莓绕着模具边缘围成一圈；
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8/15
鹅妈妈钛晶锅倒入45克白糖，300克牛奶，不断用烘焙铲搅拌，小火加热至白糖融化；
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9/15
放入18克克吉利丁粉，不断搅拌至吉利丁粉融化；
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10/15
倒入300克酸奶，不断搅拌至冒泡；
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11/15
倒在模具里，放入冰箱冷藏一晚上（缓慢倒入，否则草莓可能会浮起）；
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12/15
隔天取出脱模，切块开吃吧；
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13/15
上面摆上几颗草莓，满满幸福感的酸奶草莓蛋糕就完成了，颜值超高；
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14/15
无需烤箱就能完成，厨房小白也能学会；
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最后一步
口感像乳酪，却更轻柔，入口即化！
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展开全部15个步骤
发布于 2020-02-29
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