黑暗料理:不是狼牙的狼牙土豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆莴笋去皮洗净
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点击查看大图 分别切成小条,本来是用另外一种刀具切波浪型。由于老家没有就切这样了
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点击查看大图 用一个大碗将所有调料装起来,
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点击查看大图 锅里倒入少于油烧热,将调料倒进去爆香。
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点击查看大图 用碗将炒香的调料装起来备用。
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点击查看大图 锅里倒油(多放点,用来炸土豆),烧热后放入土豆和莴笋炸断生。
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点击查看大图 装入一个大碗。
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点击查看大图 倒入炒好的调料。搅拌均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 分享完毕。
小贴士
炸土豆油温不用太高,就是用来煮土豆,本来可以用水煮代替,我不喜欢水淋淋的感觉。 还有个原因就是油炸比水煮用的时间少。 除了莴笋土豆,其他的都是调料。 如果吃的耙的可以多炸一会,喜欢吃脆脆的就断生就好。
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发布于 2020-02-29
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