百香柠檬凤爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
凤爪
500克 、
柠檬
半个 、
百香果
两个 、
八角
两个 、
桂皮
两块 、
花椒
适量 、
葱段
适量
、
生姜
适量 、
生抽
三勺 、
老抽
一勺 、
香油
一勺 、
陈醋
两勺 、
蠔油
一勺
、
香菜
四棵 、
小米辣
3个
、
洋葱
五分之一个 烹饪步骤
-
1/3
鸡爪处理干净切段,冷水下锅,加入姜片,葱段,桂皮,八角,花椒,大火烧开,转小火大约10分钟熟透出锅过凉水洗净。
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2/3
加入生抽,老抽,蠔油,陈醋,白糖,小米辣,切丁洋葱,香菜,香油,柠檬,百香果。
-
最后一步
戴上手套抓拌均匀,放入冰箱冷藏一晚更入味。
发布于 2020-02-29
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