#人人能开小吃店#养颜美味的翡翠水饺
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时间:30分钟
食材清单
馅料
、
里脊肉
300克
、
芸豆
500克 、
蚝油
1勺 、
生抽
2勺 、
盐
适量 、
白胡椒粉
少许
、
豆瓣酱
半勺 、
白面团
、
面粉
300克 、
清水
150克 、
绿面团
、
面粉
200开 、
菠菜粉
3-4克
、
清水
100克 烹饪步骤
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1/21
点击查看大图 里脊肉洗净剁成肉泥放入盆中
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2/21
点击查看大图 加入生抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌一下
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3/21
点击查看大图 芸豆摘掉两头洗净入锅中熘熟剁成碎末
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4/21
点击查看大图 放入腌好的肉馅中加入半勺豆瓣酱,加入适量的盐搅拌均匀
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5/21
点击查看大图 搅拌均匀
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6/21
点击查看大图 白面团所有材料混合揉成光滑的面团
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7/21
点击查看大图 绿面团所有材料混合揉成光滑的面团
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8/21
点击查看大图 白面团搓成长条
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9/21
点击查看大图 绿面团擀成长方形
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10/21
点击查看大图 白面团放在绿面片上,可在绿面片上抹少许水粘的还结实
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11/21
点击查看大图 包起来,如图
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12/21
点击查看大图 切成小剂子
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13/21
点击查看大图 撒上少许面粉防粘,擀成面皮
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14/21
点击查看大图 在面皮中间放入适量的馅
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15/21
点击查看大图 中间捏一下
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16/21
点击查看大图 两个大拇指夹住往里捏,如图
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17/21
点击查看大图 全部包好
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18/21
点击查看大图 提前烧开一锅水
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19/21
点击查看大图 下入水饺,用铲子背面轻轻滑动一下防粘,盖上锅盖再烧开
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20/21
点击查看大图 烧开后加入再用铲子划动一下加入少许清水再烧开加入三次饺子都浮起来就熟了
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最后一步
点击查看大图 最美不过饺子,开吃喽……
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展开全部21个步骤
发布于 2020-02-29
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