早春韭菜炒鸡蛋

• 1/10
  点击查看大图

  韭菜摘洗干净，这里说点题外话，韭菜作为绿叶菜，储存是个问题，我有个小妙招，在这一起分享下

• 2/10
  点击查看大图

  买来的韭菜不要洗，摘净后用纸包裹，报纸白纸都可以，然后放入塑料袋，放在冰箱里，上图是我放了一周的韭菜，仍然很新鲜，因为已经摘过，拿出来洗洗就可以做菜啦

• 3/10
  点击查看大图

  韭菜洗净切长条备用，注意把梗和叶分开

• 4/10
  点击查看大图

  碗中磕入鸡蛋2个

• 5/10
  点击查看大图

  鸡蛋打散

• 6/10
  点击查看大图

  炒锅置火上，加入少许油，加热至七成热，倒入鸡蛋

• 7/10
  点击查看大图

  鸡蛋炒散，盛出

• 8/10
  点击查看大图

  锅中另加入油，先加韭菜梗翻炒

• 9/10
  点击查看大图

  再加韭菜叶翻炒

• 最后一步
  点击查看大图

  炒至韭菜变色，加入鸡蛋，撒少许盐翻炒均匀即可，我只顾拍照，炒的有点过了

发布于 2020-02-29

换一个做法

• • 干锅排骨

  • 香煎南瓜饼

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• #春日尝鲜#鳗鱼吐司

  51761人看过
• 藠头炒腊肉，一道超级下饭的辣味春菜！#春日尝鲜#

  26639人看过
• #春日尝鲜#香椿炒鸡蛋

  62199人看过
• 青椒炒鸡胸肉

  4434人看过
• #春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子

  48099人看过
• 辣炖老豆腐～

  6753人看过
• 东古上新丨薄盐一品鲜

  东古调味美食厨房
• 菠萝炒牛肉🥩

  爱笑的垚垚妈
• • #餐桌上的春日限定#醋溜白菜

  • #养生打卡#韭菜炒鸡蛋

  • 孜然火腿土豆丁