蜜汁红葱头焗排骨
55724人浏览 · 1127人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
排骨
500克 、
生抽
15ml 、
米酒
15ml
、
红葱头
50克
、
蒜头
2瓣 、
生姜
4片 、
盐
少许 、
葱
1棵 、
生抽(蜜汁)
15ml
、
老抽(蜜汁)
2ml
、
蜂蜜(蜜汁)
30ml
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 排骨斩成小块,泡去血水,中间换水几次,捞起沥干水分,用材料中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时;
-
2/12
点击查看大图 生姜、蒜头、红葱头分别切片,葱切成葱花;
-
3/12
点击查看大图 生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用;
-
4/12
点击查看大图 热锅冷油,小火爆香姜片、蒜片、红葱头片;
-
5/12
点击查看大图 排骨倒入锅里,转中火两面煎一下;
-
6/12
点击查看大图 沿锅边淋入白酒;
-
7/12
点击查看大图 盖上锅盖,小火焗10分钟;
-
8/12
点击查看大图 翻面一次;
-
9/12
点击查看大图 翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟,开盖;
-
10/12
点击查看大图 倒入蜜汁,放少许盐;(如果你用的酱油比较咸的话,也可以不放盐了,根据自己的口味吧,或者先试一下味道,觉得不够的再放)
-
11/12
点击查看大图 翻炒均匀,让蜜汁均匀裹在排骨上;
-
最后一步
点击查看大图 撒上葱花即可出锅。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2013-07-24
换一个做法相关分类
相关推荐