肉卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 面粉加干酵母抓匀,边加水边搅拌,和一个光滑的面团,醒发至两倍大
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2/10
点击查看大图 调馅,纯瘦肉加葱花,姜末,耗油,味极鲜,生抽,老抽,盐,戴上一次性手套抓拌均匀
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3/10
点击查看大图 面醒发好后,拿出揉面排气,擀成约一厘米厚的大片,铺上调好的肉馅
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4/10
点击查看大图 从一头卷起,捐至末端,卷好后轻拍几下,锅不够大切开卷饼
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5/10
点击查看大图 如图所示
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6/10
点击查看大图 放入笼屉中,再次醒发二十分钟,凉水开火,起气儿二十分钟关火,静等五分钟掀开锅盖,肉龙出锅
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7/10
点击查看大图 切开码好
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8/10
点击查看大图 随意切,大小均可
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9/10
点击查看大图 满屋飘香
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最后一步
点击查看大图 开吃吧
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展开全部10个步骤
发布于 2020-02-29
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