【减脂！清水羊排】
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 【食材准备】羊排500克、白萝卜一根、生姜一头、花椒粒、八角少许
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点击查看大图 【制作流程】1、切配：羊排泡水半小时、白萝卜切大块
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点击查看大图 2、羊排冷水入锅，焯水。
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点击查看大图 3、煲制：取煲汤砂锅、添水盖过羊排、加入生姜片、花椒粒、八角。
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点击查看大图 大火煮开、小火慢煮一个半小时，加入白萝卜。
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点击查看大图 白萝卜煮十分钟、出锅前加盐调味，撒香菜葱花点缀。
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最后一步
点击查看大图 来一份灵魂酱汁，生抽、花生油搭配香菜末小米椒。完美开动。
小贴士
【制作技巧】 好食材不需多做修饰，一把盐足矣。根据个人口味，喝汤前可适量加白胡椒粉。 【花卷爸食评】 1、肉质滑嫩，吹弹可破。味道鲜美。搭配灵魂酱汁，汤是汤、肉是肉、调料是调料，各有其味，互不影响。 2、无额外过多油脂，低油低盐，健康饮食
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发布于 2020-02-28
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