红烧牛腩
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩
500克 、
土豆
一个 、
姜
一块 、
耗油
一勺 、
白糖
三四颗 、
料酒
两勺碗 、
盐
适量 、
豆瓣酱
一勺 、
黄豆酱
一勺
、
葱
三四段 、
蒜
三四瓣 、
干辣椒
适量 、
老抽
一勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备食材将牛腩切块
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2/11
点击查看大图 土豆切块
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3/11
点击查看大图 准备调料葱姜蒜(我们家没有葱用蒜苗代替)干辣椒卤料包冰糖
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4/11
点击查看大图 将牛肉焯水,焯水时加入几片姜、一勺料酒
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5/11
点击查看大图 焯过水的牛肉冲洗干净沥干水分备用
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6/11
点击查看大图 锅中倒油油热放入豆瓣酱炒出红油将葱姜蒜干辣椒放入锅中煸炒出香味倒入牛肉翻炒
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7/11
点击查看大图 翻炒均匀后放入黄豆酱及老抽、蚝油
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8/11
点击查看大图 加水没过牛肉水开后将肉倒入电压力锅
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9/11
点击查看大图 电压力锅中放入卤料包、冰糖后再将牛肉倒入电压力锅选择炖牛肉的选项即可
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点击查看大图 电压力锅到时间以后将炖过的牛肉倒入炒锅中并放入土豆一起再炖15分钟左右即可
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最后一步
点击查看大图 装盘即可
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-28
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