馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
4颗鸡蛋蛋清、蛋黄分开到两个容器里，容器里不要有水。刚要搅拌想起拍照，强迫症还是忍着放这张吧
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拿来常温的酸奶。在这也讲一个我娘俩的故事，从去年开始痴迷无添加酸奶，记得第一次买回来，喝了一口喜欢的不得了，赶紧让儿子来一个，儿子尝了后说：妈，我喝习惯了添加酸奶，这无添加真不习惯这是什么时代啊，让我哭一会～～
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3/10
蛋黄里加入油、酸奶搅拌均匀，
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4/10
蛋黄糊糊里再加入50克面粉，搅拌均匀。
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5/10
接下来开始让蛋清发挥功力了。蛋清里加入白糖，适当多一点，要么出锅味道太淡了不好吃
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6/10
打蛋器开始打蛋白，打到挑起来一个尖尖不下去，就差不多了。我的电动打蛋器前几天退休了，我手动打蛋器打了5分钟左右，没有也可以抓上4把筷子打。
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7/10
将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀
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8/10
电饭锅里刷上一层油，倒入面糊糊，按上煮饭键。
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9/10
放入电饭锅按下煮饭键，大概15分钟左右撒上葡萄干，再30分钟就可以出锅了
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最后一步
切开，来一块吧
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发布于 2020-02-27
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