满嘴流油的鼠曲糍粑
80258人浏览 · 1009人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 采摘的鼠曲草洗净,上锅焯水。
-
2/11
点击查看大图 滤出水分,拧干,切碎。
-
3/11
点击查看大图 糯米粉放入盆中,加入切碎的鼠曲草。
-
4/11
点击查看大图 加入适量的水(煮过的鼠曲草里已有水分)湿度(汤圆的湿度)自己掌握。揉成糯米团,让它醒一会儿,接着做馅料。
-
5/11
点击查看大图 红糖+白糖+花生碎+芝麻碎+葱油。花生碎和芝麻碎都是炒香的。葱油是猪油加葱白熬成的。闻一闻,香得不得了。
-
6/11
点击查看大图 取出一小块鼠曲糯米团,揉成圆,摊开。
-
7/11
点击查看大图 包入我们和好的馅料。
-
8/11
点击查看大图 捏紧接口,稍微用手轻轻压成小饼状,不能重压,不然馅料会爆出。
-
9/11
点击查看大图 最后上锅小火煎熟,两面金黄即可。
-
10/11
点击查看大图 咬一口,你可以想象得到有多香。
-
最后一步
点击查看大图 一次可以多做一些放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻上锅煎就行。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-27
换一个做法相关分类
相关推荐