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冰镇柠檬鸡爪

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡爪 10只、柠檬 1个、盐适量、香醋 3勺、

李锦记生抽 1.5勺

、芝麻油适量、

熟白芝麻适量

、香菜适量

烹饪步骤

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1.鸡爪洗干净，剪掉爪子（我把鸡爪砍3节，只留下爪子冰镇，上面的柄我拿去熬汤啦，哈哈，如果你喜欢吃上面的，可以留下来哦）2.冷水下锅煮15分钟，水要没过鸡爪，更多点，水开后转中大火3.把鸡爪冲洗掉浮末，放进冰水里10分钟，捞出，水晾干点4.把鸡爪放进盘子里，加上配料3勺香醋、1.5勺生抽、些许盐、芝麻油、香菜、柠檬切片去核，挤上柠檬汁到鸡爪上，拌翻均匀，撒上白芝麻5.大概腌制24小时，期间记得翻一下哦，顺便试试味道，觉得什么味道不够可以加，根据自己口味调整哦~6.接下来就是好好享受美食咯！~

小贴士

没有香醋可以加陈醋，都是可以的~ 冰水要提前准备哦，来不及准备就跳过这一步，咱们佛系煮家~

发布于 2020-02-26

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