小朋友也爱吃的 啤酒五香蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
10个 、
啤酒
1罐(500ml) 、
八角
3个 、
香叶
5片 、
花椒
4g 、
小茴香
6g 、
桂皮
1块(3g) 、
干辣椒
1个 、
生抽
60ml 、
老抽
15ml 、
盐
5g 、
冰糖
15ml
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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2/17
点击查看大图 起锅注入适量清水,放入鸡蛋。
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点击查看大图 大火烧开煮9分钟。
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点击查看大图 将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡几分钟,方便剥壳。
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点击查看大图 将鸡蛋剥壳。
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点击查看大图 将八角、香叶、花椒、小茴香桂皮和干辣椒放入纱布袋中,制成香料袋。
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7/17
点击查看大图 另起锅,放入鸡蛋。
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8/17
点击查看大图 放入香料袋。
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点击查看大图 倒入啤酒。
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10/17
点击查看大图 加入生抽。
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11/17
点击查看大图 加入老抽。
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点击查看大图 放入盐。
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点击查看大图 加入冰糖。
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点击查看大图 大火烧开,转小火煮30分钟。
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点击查看大图 关火后放一晚静待入味,第二天开火煮热即可享用。
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点击查看大图 好吃的啤酒五香蛋。
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最后一步
点击查看大图 开动咯~
小贴士
1.冷水放鸡蛋,可以避免鸡蛋在煮的过程中破裂。 2.煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡,容易剥壳。 3.鸡蛋放一晚入味,味道更好。 4.材料份量:10个鸡蛋。
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展开全部17个步骤
发布于 2020-02-26
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