普通面粉变低筋面粉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
普通面粉
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好需要改造的面粉,放入合适的容器中
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点击查看大图 用勺子把面粉压实、压平
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点击查看大图 压好后的面粉如图
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点击查看大图 然后用筷子随意戳几个孔
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点击查看大图 附上保鲜膜上锅蒸,保鲜膜一定要密封好,避免水蒸气进入。冷水上锅,水开后蒸20~30分钟即可
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点击查看大图 蒸好后晾凉,面粉变得很结实。这时用勺子压碎面粉,或者擀面杖擀碎
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点击查看大图 弄碎的面粉过筛
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最后一步
点击查看大图 细腻的低筋面粉就做好啦!
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-26
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