#人人能开小吃店#酸甜开胃 草莓软糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 草莓用盐洗干净。
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点击查看大图 去蒂。
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点击查看大图 切丁
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点击查看大图 放到榨汁机里面榨汁。
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点击查看大图 榨成细腻的草莓汁。
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点击查看大图 倒入平底不沾锅。
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7/22
点击查看大图 加入淀粉35g，清水150g，白砂糖30g。
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8/22
点击查看大图 搅拌均匀后！开小火慢熬。
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9/22
点击查看大图 熬至粘稠凝固，勺起来有阻力，不脱落即可。
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10/22
点击查看大图 容器刷薄油，草莓糕放到容器里面，冷却定型两个小时。
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11/22
点击查看大图 或者放到保鲜里面冷藏一个小时。
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12/22
点击查看大图 22g糯米粉150℃火，烤15min。（将它烤熟，如果有熟糯米粉，就可以忽略这个步骤。）
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13/22
点击查看大图 烤熟后会偏黄。
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14/22
点击查看大图 再加入奶粉45g（或奶茶粉）。
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15/22
点击查看大图 搅拌均匀。
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16/22
点击查看大图 冷藏定型好后的草莓糕拿出来，脱模。
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17/22
点击查看大图 切长条，再切块。
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18/22
点击查看大图 放到粉里面滚动一周。
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19/22
点击查看大图 全部滚完即可。
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20/22
点击查看大图 滚完后，再在容器里面撒上粉，再一整个容器拿起来滚动。
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21/22
点击查看大图 然后就不容易沾在一起啦~
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最后一步
点击查看大图 一定要尽快吃哦，不然粉会被浸湿的。（就不好看了，但是还是好吃。）
小贴士
1 奶粉里面加熟糯米粉是不会太甜，恰到好处的甜。而且这个比例和小时候的糍粑真的一模一样！超好吃。 2 切好，裹完粉之后，一定要尽快吃哦，不然粉会被浸湿的。 (就不好看了，但是还是好吃的 ，嘻嘻。）
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展开全部22个步骤
发布于 2020-02-26
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