糖渍橙皮
4.4万人浏览 · 436人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗净。
-
2/8
点击查看大图 用刀刮去白瓤，尽量刮干 净一点，不然会苦。
-
3/8
点击查看大图 处理好的橙子皮，切成均匀的细丝。
-
4/8
点击查看大图 切好后放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
-
5/8
点击查看大图 然后捞出，用清水冲洗两遍，这一步是为了去掉涩味，不能省略哦！
-
6/8
点击查看大图 锅里放入水和冰糖，中火煮至完全融化。
-
7/8
点击查看大图 倒入橙皮熬煮，大火煮开后，转中火慢煮（搅拌），一直煮到糖变浓稠，变少，橙皮变色、透明，就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图 撒上白砂糖拌一拌，抖掉多余糖就可以了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐