姜撞奶
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时间：30分钟
食材清单
特仑苏纯牛奶
200g
、
老姜汁
20g
、
糖（可不放）
10g
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 磨姜～用擦丝器里面的磨姜蓉的工具很方便。因为量少所以不太想用榨汁机，那玩意儿洗起来太麻烦了～
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2/5
点击查看大图 我拍的时候秤没清零，各位忽略哈。有纱布的用纱布滤出姜汁，没有的话用这种滤网也可以。都没有的，你用手捏我也不介意。
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点击查看大图 特仑苏倒入杯中200g加入10g糖。我是用的微波炉加热，我觉得更好控制温度，第一次加热1分钟，第二次加热一分钟，一定要分开时间加热，别图方便一次性2分钟，容易沸腾弄的微波炉里都是奶。（每家的微波炉功率不同，如果实在难把握就还是用煮的，锅边沿起小泡就能关火）
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点击查看大图 准备好的姜汁再晃几下，避免沉淀，然后从20cm的高处倒入已经微波过的牛奶。盖上盖子等5分钟就好了。
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最后一步
点击查看大图 超级棒的姜汁撞奶就完成了！
小贴士
一定用特仑苏纯牛奶～一定用老姜！！！
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-25
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