#人人能开小吃店#有一碗面叫辣肉面
50.1万人浏览 · 3373人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
肉糜
300g
、
香葱
3根 、
洋葱
半只 、
剁辣椒
适量 、
郫县豆瓣酱
适量
、
甜面酱
适量 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
糖
适量 、
番茄酱
少许 、
面条
适量 、
油
适量 、
花椒粒
少许
、
鸡精
少许 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 肉切肉糜。葱切段。洋葱切几瓣。
-
2/10
点击查看大图 调味料:剁辣椒酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、生抽。
-
3/10
点击查看大图 热锅热油,放入花椒粒、葱段,洋葱。中小火煸葱油。
-
4/10
点击查看大图 待洋葱、香葱软嫩。捞出留油备用。
-
5/10
点击查看大图 锅内放郫县豆瓣酱炒出红油。
-
6/10
点击查看大图 大火加肉糜,及料酒、辣椒酱、甜面酱、番茄酱、生抽、糖煸炒入味。
-
7/10
点击查看大图 改中小火炖煮,锅内不需要加水,等肉的油脂炒出、肉糜入味后撒少许鸡精盛出即可。
-
8/10
点击查看大图 放冰箱里,随吃随加。
-
9/10
点击查看大图 煮碗辣肉面,配个狮子头。
-
最后一步
点击查看大图 可干拌、可配汤~
小贴士
首先,上海的辣肉面不辣,如果想在辣点,自己加朝天椒。 好怀念饭店里的辣肉面呀呀呀~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
香煎三文鱼&照烧鸡腿排菠菜卷饼52742人看过
-
懒人版麻辣拌1066人看过
-
辣子鸡13188人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油手撕面包41565人看过
-
烧鸡公22391人看过
-
养颜又美容的暖宫汤5647人看过
-
20241228 星期六 农历冬月廿八 每个人都有自己的生活,平淡,在自己的时区,从容地活着,用时间碎片拼接生活的美好! 早餐 1、西兰花鸡肉饭团 鸡胸肉煎至两面金黄切成小粒 西兰花放入开水中加少量盐和几点橄榄油焯水后捞出,西兰花的花切下备用,西兰的梗和鸡胸肉颗粒用少许黑胡椒海盐拌一下。米饭烧的时候加藜麦,饭烧熟后加少许盐和西兰花的花末滴了几点橄榄油一起拌匀,用保鲜袋先放米饭,加入拌好的鸡胸肉米饭,双手合拢将饭团整圆形。 2、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和100毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 3、蒸玉米🌽和南瓜饼 4、空气炸锅烤红薯🍠45分钟 蓝莓🫐和橙子🍊
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
奶香香蕉卷爱家爱娃爱美食