#人人能开小吃店#京酱肉丝

鑫宝的厨房

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  里脊肉切条，分次加葱姜水抓匀，抓到肉条起胶

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  加入盐抓匀后再加入半颗蛋清抓匀，最后放入淀粉抓匀

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  锅内油量宽一些，下肉条炒至变色发白，盛出沥油

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  3勺甜面酱加1勺番茄酱和匀，加点水搅拌稀释

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  锅内放香油，下调好的酱炒香

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  下肉丝快速裹酱汁，关火

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  豆皮切块、葱白切丝摆盘

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  把做好的肉丝放在葱丝上即可

• 最后一步
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  成品

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发布于 2020-02-25

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  浅夏.淡雅
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