‼️何炅老师同款自制嫩滑双皮奶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛奶蒙上保鲜膜上锅蒸十分钟;
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2/5
点击查看大图 稍放凉后轻轻挑起奶皮,沿碗沿倒入另一个碗中;
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3/5
点击查看大图 加入白砂糖打散蛋清,倒入牛奶中调匀,用漏勺过滤掉泡沫;
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4/5
点击查看大图 待牛奶表面无气泡后再倒入有奶皮的碗内,蒙上保鲜膜蒸十二分钟,蒸好后焖5分钟即可;
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最后一步
点击查看大图 奶皮能承受住勺子,内里又十分嫩滑,嫩过豆腐脑哦
小贴士
5克白砂糖微微有点甜味,甜党可能10克能吃出甜味吧,嘻嘻
4/5
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发布于 2020-02-24
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