橄榄菜拌荷兰豆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先熬一点葱油，把小葱切成节，准备好油，净锅入油，油7分热时放入葱节，小火煸炒，炒制葱节焦黄把葱节捞出。
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点击查看大图 油倒入小碗中，葱油一次性可以多做些，我是因为家里只有这么多葱了，所以只熬了这点，葱油可以存放挺长时间的，拌菜拌面都很香～
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点击查看大图 荷兰豆去蒂洗净、胡萝卜去皮冼净～碟子里的是橄榄菜，我买的玉蕾的橄榄菜，好吃
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点击查看大图 胡萝卜、荷兰豆切丝，净锅入水烧开加几滴油(加油会让烫的蔬菜颜色鲜亮)，倒入荷兰豆焯熟捞起过一下凉水沥干水备用(不要烫久了哈，脆脆的才好吃)，再把胡萝卜丝焯水捞出备用。
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最后一步
点击查看大图 取一个大碗，把焯好的荷兰豆胡萝卜丝入碗，加入橄榄菜、一勺葱油、盐、味精拌匀装盘即可。
小贴士
这是一道快手菜，超级简单~大家试试吧~ 熬好的葱油用不完就用密封瓶装好保存，很实用的
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发布于 2020-02-24
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