一锅模仿韩式小火锅的番（食）茄（材）肥（乱）牛（炖）锅
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：蒜蓉辣酱用水稀释，爱吃辣的就多加点辣酱，也可以加泰式甜辣酱调味。葱蒜切块，西红柿切块，红薯粉泡发一下。准备开工啦！
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点击查看大图 开锅啦：锅里加点油，葱蒜下去爆香，还可以加洋葱。我不喜欢洋葱所以就没加。
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点击查看大图 西红柿下锅炒出沙，加点番茄酱，酸酸的番茄味道会更浓
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点击查看大图 关（怕）火（烫）：把金针菇，胡萝卜，红薯粉，肥牛依次摆在番茄锅底上面。肉肉摆在最上面。还可以加西兰花，菜花，娃娃菜，香菇，总之喜欢什么都可以加。最后把之前调好的蒜蓉辣酱➕泰式甜辣酱汁倒进锅里。
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点击查看大图 中火10分钟左右，翻翻食材都熟了，就可以开锅啦！水多就大火收一下汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅前可以加点蚝油、味极鲜、盐。酸酸辣辣的味道超级浓郁！
小贴士
每种食材都剩了一点的时候，做这个乱炖锅再好不过了，营养全面，做菜速度又快，又好吃又下饭，完全没技术，扔进去炖就行了。
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发布于 2020-02-24
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