红枣山药泥溶豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山药,红枣蒸熟去皮,取10克奶粉和成50克水,一起打成泥。当然也可以加水打成泥,奶粉后加。我本意是放米粉里的。
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点击查看大图 取50克红枣山药泥放入盆中,加入两颗蛋黄,20克奶粉,翻拌均匀无颗粒,备用
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点击查看大图 蛋清放入无水无油的盆中,加入柠檬汁,白糖(小宝宝吃可不加),打发至直立尖尖
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点击查看大图 将红枣山药泥倒入蛋白中翻拌均匀,装入裱花袋
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点击查看大图 烤盘中铺油纸,用裱花袋挤在烤盘上,90度烤60分钟,如果不能自然脱落,再烤10分钟
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点击查看大图 睿哥DIY的小人,香甜可口
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最后一步
点击查看大图 放凉装入密封容器中就可以
小贴士
1.这个用量我上下层烤了两盘,有点多了,建议减半 2.挤的时候尽量均匀些,不然熟得程度不一样 3.我加了好几个十分钟,我家老大挤得那个太厚了,为了培养他动手能力我忍了
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发布于 2020-02-24
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