龙头鱼汤

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  今天看到市场有新鲜的龙头鱼，以前只吃我婆婆做过，自己还没有动过手，想来今天二月二，龙抬头，买几条回去煮汤喝吧买完摊主就会把鱼宰杀好。

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  先把五花肉剁成末，边剁边撒点白胡椒粉和葱末一起炖，剁好捏成团。水烧开后，把肉末团子放进去煮了半小时至一小时左右。

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  肉末熬好后，转中大火后再把切成段的龙头鱼放下去小煮一会儿，只要鱼肉熟了就可以把芹菜撒上去，水开就可以出锅了，汤头清甜，一点也不会腥

• 最后一步
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  记得撒一把芹菜上去好香好好喝

发布于 2020-02-24

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