烙菜盒子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 馅料调制:鸡蛋虾皮炒香放凉剁碎;蒜苗洗净控水切碎,用油拌匀;二者合一,加蚝油、香油、鸡粉、盐调味。
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点击查看大图 300克面粉200克热水和软面,醒30分钟以上。面剂子抹油,不用干面粉做铺面。
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3/9
点击查看大图 面剂子推成(不需要擀的)薄薄的面皮,半透亮的那种。
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点击查看大图 菜馅摆中间。
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点击查看大图 用自己喜欢的方式包起来。
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6/9
点击查看大图 这是两种包法,喜欢下面这三个的包法,面皮薄厚均匀。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 沾上香醋。
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最后一步
点击查看大图 配上一碗荞麦片汤。
小贴士
面皮薄薄的,菜馅鲜美多汁。这次买的蒜苗可是有点儿味冲,下次改韭菜或是冬瓜、角瓜。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-24
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