#人人能开小吃店#面筋瓜瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水和盐和成光滑的面团醒半个小时
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点击查看大图 在盆里加水没过面团开始洗面,直到洗出的水变清,静止四个小时
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点击查看大图 把静止好的面浆水上面的清水倒掉,加酵母粉,根据温度发酵到上面有一层密集的小气泡
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点击查看大图 将发酵好的面浆水搅匀分两次倒入不粘锅里使它变成一个不粘手的面团
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点击查看大图 不烫手后揉光
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点击查看大图 分成几个小剂子搓成长条
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点击查看大图 跟洗好的面筋一起上锅蒸25分钟
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点击查看大图 切成薄片
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最后一步
点击查看大图 加入黄瓜及调料拌匀
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-23
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