猪肉粉条陷包子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
馅料：
、
猪腿肉
500克
、
葱
一小把 、
耗油、盐，料酒，老抽
适量
、
胡椒粉，麻油，生抽，油
适量
、
面皮：面粉
800克
、
水
260克 、
糖
10克 、
酵母
6克 、
粉条
100g 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 用温水和酵母和糖，这个过程忘记拍照了，然后揉成上面的面团，放在厨房锅里盖上锅盖开始发酵。
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2/7
点击查看大图 发成这个样子拿出来揉掉里面的气，再一次放锅里发面，我倒腾了两次。
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3/7
点击查看大图 猪肉剁好，放盐油酱油蚝油腌五个小时，下午再把泡好的粉条和香菇放进去，这个过程忘记拍照了。
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4/7
点击查看大图 面团揉好，开始包包子了，包好后再放到锅里醒20分钟。
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5/7
点击查看大图 醒发后中大火蒸15分钟，关火焖5分钟再拿出来。
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6/7
点击查看大图 包子松松软软，非常好吃。
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最后一步
点击查看大图 香香的包子出锅咯，第一次做得这么成功，看看功课做的多还是有好处哟。
小贴士
用温水大概35度来发面。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-23
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