菠菜汁花卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜洗净放料理机加少许水打成汁备用
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点击查看大图 500克面粉倒进盆里，加入一克盐，将3克酵母粉用少许温水化开，倒进面盆里。用筷子搅拌。
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点击查看大图 在加适量的菠菜汁和面，搅成面絮状
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点击查看大图 再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发，下面开始和白面
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点击查看大图 500克面粉倒进盆里，加一克盐，3克酵母粉用温水化开倒进盆里，搅拌
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点击查看大图 在加适量的温水进去，用筷子搅拌成面絮
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点击查看大图 在用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发
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点击查看大图 这是醒发好的面，我是放在我家的阳台上醒发的，因为有阳光，差不多一个半小时就醒好了
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点击查看大图 面团拿出来排气揉成团
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点击查看大图 分别切成两份
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点击查看大图 将面分别擀成长条
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点击查看大图 将白面放在绿色面上面
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点击查看大图 从一边卷起来
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点击查看大图 卷成这样
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点击查看大图 切成相同大小的剂子
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点击查看大图 下面在把剩下的两块面也擀成长条。这次把绿色面放在白色面的上面，卷起来
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点击查看大图 卷起来的样子
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点击查看大图 切成相同大小合适剂子
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点击查看大图 看看这是切好的面剂子。剩下的边脚可以做成小花卷
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点击查看大图 锅里加适量温水，将面剂子放在锅里盖上盖，二次醒发十五分钟
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点击查看大图 我用的两个锅
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点击查看大图 醒发好直接开大火烧，锅开以后转中火
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点击查看大图 锅冒热气后蒸十五分钟就熟了，一定要闷五分钟在开盖！
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点击查看大图 出锅冷凉
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点击查看大图 一定要冷凉在装起来，要不然会有水气
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最后一步
点击查看大图 好看的彩色花卷，真是又好看。又好吃。还补充维生素
小贴士
馒头熟了以后千万不要先去开锅盖。一定要等五分钟再开盖。要不然猛的开盖会导致回缩！
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展开全部26个步骤
发布于 2020-02-23
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