凉拌土豆丝
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
400克 、
香菜
10克 、
花椒
8克 、
干辣椒
6克 、
大蒜
20克 、
葱
10克 、
红尖椒
10克
、
青尖椒
10克
、
盐
1克 、
鸡精
2克 、
米醋
10克 、
糖
适量 、
香油
2克 、
油
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 1土豆洗净去皮，切成长短均匀，组细一致的丝，泡入清水中，葱和蒜切末，青椒和红椒切成丝，香菜切段备用。
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2/6
点击查看大图 2锅内加入适量清水，大火烧开，加入土豆丝，尖椒丝，香菜段，沸水至断生捞出，放入清水中放凉。
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3/6
点击查看大图 3沥干水分放入碗中，上面放上葱花，蒜末，干辣椒段，花椒粒。
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4/6
点击查看大图 4锅内加入油，烧热后倒入，事先放入碗中葱花蒜上，炝出香味。
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5/6
点击查看大图 5最后加入盐1克，鸡精2克，米醋10克，适量糖，香油2克，拌均匀后裝盘即可~
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最后一步
点击查看大图 6成品
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-23
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