蚝油上海青

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  上海青洗干净，用手掰断，一定要用手，不要切。然后拍两粒大蒜籽切小

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  一大勺猪油下锅烧热，没有猪油先用肥肉熬点猪油出来

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  放入大蒜籽炒香

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  倒入上海青，快速翻炒

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  青菜千万别炒太久，不然就不好吃了，翻炒几下颜色有点变化赶紧加入蚝油，生抽

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  再快速翻炒几下，关火出锅

• 最后一步
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  趁热吃，特别好吃！

小贴士

1.一定要手掰菜 2.一定要用猪油炒，没有猪油，就用肥肉熬点猪油出来 3.翻炒要快速，切记别炒久了 4.不要放盐，不好吃的，放蚝油和薄盐生抽。

发布于 2020-02-23

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