黄豆焖猪蹄儿
5.6万人浏览 · 594人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图猪蹄儿切块,清水加姜片焯熟后沥干水分。黄豆提前开水快速泡发约1小时。辣椒/姜蒜/香料/冰糖备用。
-
2/10
点击查看大图热油加冰糖
-
3/10
点击查看大图小火炒冰糖,炒糖色儿~
-
4/10
点击查看大图加猪蹄儿翻炒上色,可见糖拉丝~
-
5/10
点击查看大图加姜蒜/辣椒/香料/生抽/老抽,少量香油/食用盐,翻炒上色!
-
6/10
点击查看大图加入黄豆,大火翻炒!
-
7/10
点击查看大图加入足量清水,盖上焖煮。
-
8/10
点击查看大图大火烧开,小火慢炖2小时;高压锅则30分钟即可。记得加入二荆条~
-
9/10
点击查看大图焖煮过程,加个铺盖面可好~
-
最后一步
点击查看大图待猪蹄儿烂透,收汁儿后适量加盐,盛起,完成!
4/10


展开全部10个步骤
发布于 2020-02-23
换一个做法相关分类
相关推荐