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炖肘子

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时间：30分钟

食材清单

猪肘子 1个

、大葱半棵、八角 3颗、桂皮 1块、

干红辣椒 3个

、姜 1块、

草果 3颗

、香叶 3片、盐适量、老抽少许、酱油适量

烹饪步骤

小贴士

怕猪肘不入味的可以提前腌制一小时。猪肘去血水浮沫后表皮扎上一些小孔，抹上老抽等调料腌制。也有人炖之前先把猪肘油炸一下。看个人喜好。我不太喜欢焦焦的口感。就没有油炸。

4/4

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发布于 2020-02-23

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