香酥鸡柳
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉洗干净切条状，加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，翻拌均匀，至少腌制一个小时以上。我一般提前一天晚上腌好，第二天中午炸，或者上午腌好，下午炸，更入味。
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2/10
点击查看大图 准备面包糠，选颗粒细一点的
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3/10
点击查看大图 把鸡肉条在里面滚一圈，均匀的包裹面包糠
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4/10
点击查看大图 全部都裹好
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5/10
点击查看大图 热油后，小火慢炸，注意溅油，隔远点。最好小火，如果你不想等，那就中火，但必须看紧了，别炸老了
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点击查看大图 炸到金黄就可以了
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7/10
点击查看大图 捞出来控油
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点击查看大图 再盛到盘里
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9/10
点击查看大图 皮酥肉嫩，很美味。如果是大人吃，可以撒上孜然辣椒粉，也特别好吃。
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最后一步
点击查看大图 成品，小朋友很爱吃，虽然上火，偶尔做一回给他们解馋也是极好的
小贴士
注意火候，腌肉一定要放淀粉，不然炸出来肉老。
4/10
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发布于 2020-02-23
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