炸鸡腿
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿适量
、
黑胡椒适量
、
料酒适量
、
盐适量
、
葱姜适量
、
生抽适量
、
孜然粉
、
鸡蛋适量
、
面粉跟淀粉各一份
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿洗净加入，盐，黑胡椒，料酒，葱姜搅拌均匀腌制半小时后放入水中煮半熟
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点击查看大图 半熟的鸡腿捞出洗净
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3/15
点击查看大图 继续放入黑胡椒，料酒，生抽，盐，葱姜
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4/15
点击查看大图 搅拌均匀腌制一小时（不着急吃的腌制一晚上比较入味）
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5/15
点击查看大图 腌制好的鸡腿放入搅匀的蛋液滚一圈
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6/15
点击查看大图 接着放入（面粉跟生粉的调制成裹粉一比一比例）粉中滚一圈
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7/15
点击查看大图 滚好啦
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8/15
点击查看大图 再次丢入蛋液中
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9/15
点击查看大图 滚匀
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10/15
点击查看大图 再滚一层粉然后丢锅里小火炸
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11/15
点击查看大图 开花啦
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12/15
点击查看大图 咕噜咕噜
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点击查看大图 这个是滚了一层的粉看起来很苗条
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点击查看大图 这个是滚了两次粉看起来厚嘟嘟哒
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最后一步
点击查看大图 来个对比喜欢薄点的就滚一层粉喜欢厚点的就滚两层
小贴士
面包糠用完了 有面包糠的宝宝可以把粉换成面包糠
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展开全部15个步骤
发布于 2020-02-23
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