香酥炸肉条

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  1里脊肉改刀切成肉条，放入碗中，加入十三香，酱油，2勺淀粉，料酒，鸡粉，盐腌制30分钟。

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  2调制挂糊，鸡蛋3个打散，倒入面粉，玉米淀粉，搅拌均匀成糊状，倒入腌好的肉条挂糊。

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  3起锅烧油，油温7成热放入肉条，用筷子挟一条一条放入，炸至定型变白色。

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  4全部炸好后捞出。

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  5待油温再次升至7成热时，肉条全部入锅复炸，炸至金黄色捞出，装盘即可完成~

• 最后一步
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  6成品

发布于 2020-02-22

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