香酥炸肉条
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1里脊肉改刀切成肉条,放入碗中,加入十三香,酱油,2勺淀粉,料酒,鸡粉,盐腌制30分钟。
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点击查看大图 2调制挂糊,鸡蛋3个打散,倒入面粉,玉米淀粉,搅拌均匀成糊状,倒入腌好的肉条挂糊。
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点击查看大图 3起锅烧油,油温7成热放入肉条,用筷子挟一条一条放入,炸至定型变白色。
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点击查看大图 4全部炸好后捞出。
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点击查看大图 5待油温再次升至7成热时,肉条全部入锅复炸,炸至金黄色捞出,装盘即可完成~
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最后一步
点击查看大图 6成品
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-22
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