腌制白萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一根白萝卜,洗净,去皮。切片(也可以切块根据个人喜好)
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点击查看大图 放入干净的盆里,放入适量的盐搅拌均匀,放置半小时,出水后把水倒掉,沥干水分。
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3/6
点击查看大图 准备姜片,蒜片,小米辣
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点击查看大图 3勺白醋,5勺生抽,2大勺白糖,适量水,倒入盐沙好的萝卜中,在放入姜片,蒜片,小米辣
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点击查看大图 放在密封盒子或腌菜容器中
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最后一步
点击查看大图 盖好盖子放入冰箱冷藏一天,就可以尝到美味可口的白萝卜啦。
小贴士
腌萝卜放在冰箱冷藏室,时间久更好吃。萝卜用盐和糖腌制后,由于水分去掉很多,所以在酱料的腌制中,萝卜慢慢将酱料中的水分吸回去,这样萝卜就会很入味。
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发布于 2020-02-22
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