杂粮窝头这样吃最美味~渔家虾酱小炒~
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食材清单
白米面
160克
、
玉米面
140克 、
黑豆面
20克
、
水
适量 、
虾酱
1袋 、
巴沙鱼肉
适量
、
鸡蛋
5个 、
芹菜
适量 、
香菇
适量 、
胡萝卜
适量 、
豆腐
适量 、
生抽
两勺 、
小米椒
1根 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图大米干磨机打成粉,加水揉成面团,静置半小时。
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2/11
点击查看大图黑豆打成粉,与玉米面混合,加水揉成面团,静置半小时。
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3/11
点击查看大图蒸锅加水,水开放入杂粮窝头,大火蒸十五分钟。
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4/11
点击查看大图期间准备窝头馅料。五个鸡蛋加入虾酱和碾碎的豆腐,打散。我这袋虾酱75克,我怕不咸,又加了一小勺盐。其实虾酱本身就很咸了,不太喜欢咸的单放虾酱应该就可以了。
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5/11
点击查看大图鱼肉切泥,香菇泡发切末,半根胡萝卜切末,一根芹菜切末,小米椒切末。
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6/11
点击查看大图热锅放油,鱼肉胡萝卜香菇炒香,加两勺生抽调色。出锅备用。
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7/11
点击查看大图锅内重新放油,油热放入打散的鸡蛋液,基本成型时加入芹菜和小米椒。
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8/11
点击查看大图翻炒均匀。
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9/11
点击查看大图快熟时放入之前炒好的鱼肉香菇胡萝卜。
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10/11
点击查看大图把馅料盛到一个碗里,倒扣在盘子上,杂粮窝头摆在旁边。
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最后一步
点击查看大图鲜香的馅料加在杂粮窝头里真的非常好吃
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-22
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